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Wednesday, May 1, 2019

Class 10 Science Chapter 2 Hindi Medium Notes | Acids, Bases and Salts


कक्षा – 10 विज्ञान
अध्याय – 2
अम्ल, क्षारक एवं लवण
अम्ल : ऐसे पदार्थ, जो स्वाद में खट्टे होते हैं तथा नीले लिटमस पत्र को लाल कर देते हैं, अम्ल कहलाते हैं। उदाहरण – हाइड्रोक्लोरिक अम्ल HCl, सल्फ़युरिक अम्ल H2SO4, नाइट्रिक अम्ल HNO3 आदि ।


प्राकृतिक रूप में पाए जाने वाले अम्ल:

स्रोत
अम्ल का नाम
1
संतरा या नींबू
सिट्रिक अम्ल
2
सेब
मेलिक अम्ल
3
सिरका
एसिटिक अम्ल
4
टमाटर
ओक्सोलिक अम्ल
5
जठर रस
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
6
इमली
टारटैरिक अम्ल
7
दही या खट्टा दूध
लैक्टिक अम्ल
8
प्रोटीन
अमीनो अम्ल
9
लाल चींटी का डंक
मेथेनोइक अम्ल या फोर्मिक अम्ल
10
नेटल
मेथेनोइक अम्ल या फोर्मिक अम्ल

क्षारक : ऐसे पदार्थ जो स्वाद में कडवे तथा लाल लिटमस पत्र को नीला कर देते हैं, उन्हें क्षारक कहते हैं। उदाहरण सोडियम हाइड्रोक्साइड NaOH, पोटेशियम हाइड्रोक्साइड KOH आदि ।
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